快3最新网址苍南两兄弟创办的 连锁快餐“华莱士” 冲刺新三板

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  摘要:在肯德基,一一个多 香辣鸡腿堡16.5元,一对烤翅11元;在华莱士,一一个多 香辣鸡腿堡8元,一对烤翅7元,促销时一份套餐才能15元。在刚刚人的记忆中,比起肯德基、麦当劳,华莱士才是真正陪伴此人 长大的“洋快餐”。

  华怀庆

  ☉商报记者 刘海丹

  在肯德基,一一个多 香辣鸡腿堡16.5元,一对烤翅11元;在华莱士,一一个多 香辣鸡腿堡8元,一对烤翅7元,促销时一份套餐才能15元。在刚刚人的记忆中,比起肯德基、麦当劳,华莱士才是真正陪伴此人 长大的“洋快餐”。

  你是什么由苍南两兄弟华怀余、华怀庆创办的快餐品牌,国内门店数量意味着分析超过肯德基,近日更在全国中小企业股份转让系统披露了公开转让说明书,正在冲刺新三板。本报记者独家专访到华莱士董事长华怀余与公司董事凌淑冰,了解华莱士怎样才能在洋快餐领域实现逆袭,成长为国内最大的西式快餐连锁店之一。

  从校门口门店到年入5亿元

  从福州师范大学门口的一家餐厅,到全国连锁企业,如今的“华莱士”已成为福建省著名商标。据凤凰财经报道,截至2014年1月,华莱士已拥有41150家连锁店,比2013年底肯德基在中国的41500多家连锁店须要多两百家,并跻身亚洲最大的快餐连锁企业之列。

  根据市场研究机构Ibis World在2013年1月出具的一份报告显示,华莱士以每天新开三店的速率很快扩张,堪比麦当劳和阳国国内连锁餐饮同行德克士(Dicos)。股转系统最新公示的《福建省华莱士食品股份有限公司公开转让说明书》显示,经过华莱士的咨询指导在国内开设快餐店,每开设一家店,公司收取一万元的咨询服务费。公告披露,2013年、2014年、2015年17月,华莱士的咨询服务收入分别为456.150万元、336.12万元、150.920万元。这就意味着分析,近几年来,华莱士每年都增加三四百家连锁店。

  而这几百万元的咨询服务费,在华莱士的年收入中仅占才能1%。在华莱士,炸薯条、汉堡、烤鸡翅、鸡米花等餐品的价格,仅是肯德基、麦当劳累似 餐点的40%150%,靠“平价销售”的策略,华莱士的年收入已超5亿元。根据公开转让说明书,2013年、2014年和2015年17月,华莱士的营业收入分别约为6.7亿、5.14亿和2.82亿元。

  打造中国式“平价汉堡”

  华莱士冲刺新三板的消息一出,引起业内关注。这家被凤凰网、腾讯财经、界面新闻称为“山寨肯德基”的企业,让不少人颇感好奇。

  “食品行业是产业,嘴笨 你们也是尽力做好而已。”华莱士联合创始人、董事长华怀余在接受本报记者专访时表示,好坏的声音都听过不少,但“尽量都在去解释,清者自清”。根据公开转让说明书,华怀余目前持有华莱士32%的股份,和同样持有32%公司股份的凌淑冰一块儿为公司的控股股东、实际控制人,凌淑冰正是其弟华怀庆的妻子,目前担任华莱士董事。

  华怀余和华怀庆两兄弟分别于1968年、1970年出生于温州苍南的一一个多 务农之家。当上世纪90年代,肯德基、麦当劳进入中国,在一线城市遍地开花时,善于捕捉商机的华怀庆看完了二三线城市老百姓对“洋快餐”的渴望。于是他和哥哥华怀余一块儿凑足20万元,模仿肯德基、麦当劳,于1501年1月8日创建“华莱士”。

  但变慢,两人发现照葫芦画瓢的模式行不通,尽管食品单价高,但销量却很少。华氏兄弟决定推出“特价123”促销即可乐1元、鸡腿2元、汉堡3元。“赔本赚吆喝”的举动令华莱士收获了翻倍的营业额,也让两兄弟意识到,汉堡、炸鸡产品本身具有强大生命力和广阔市场,但150%的普通市民消费力有限。

  此后,华莱士开使英语 英语 很快调整企业战略,在产品、服务、管理标准上,依旧向麦当劳、肯德基刚刚的大牌学习,但你们用“中国制造”的生产设备和规模经济来压低成本。在门店选址上,主动避开租金昂贵的核心商圈和一级段,摈弃儿童乐园,选折 社区和二级段,逐渐摸索出一套性心智成熟是什么期期期 的句子的“平价汉堡”经营模式。

  记者手记

  都在做手机的都叫“山寨苹果手机手机”

  世界上刚刚创新都在从模仿开使英语 英语 。

  麦当劳无法评论肯德基是山寨,可口可乐而且能说百事是山寨。同样的,你而且能给华莱士扣上任何品牌的山寨帽子。

  这家同样贩售汉堡和炸鸡的快餐连锁企业,财务报表显示,其超过95%的利润来源于对餐饮企业原材料的供应,它所构建的不而且全国布局近五千家的门店,更是在做一一个多 标准化、透明化、完整版的餐饮平台供应链。

  控制成本、建立性心智成熟是什么期期期 的句子的商业模式、制定行业品质标准,这而且你是什么温州企业取得成功的共通之处,正泰、森马无不才能。成功本才能标准,温州人做的多了也都在了标准。

  对话

  如今,华莱士意味着分析成为国内最大的西式快餐连锁店之一,品牌效应甚至让市场上总爱 出现了“华莱土”刚刚的模仿者。

  “华莱士相较于肯德基、麦当劳,哪些优点?”知乎网上的这条提问,得到272位前外国女网友的长评回答,1163条关注,16426次浏览和每条评论数百的赞同数。华莱士在发展15年后为哪些选折 冲刺资本市场?对未来又有怎样才能的发展目标?记者通过独家对话华莱士食品股份有限公司董事凌淑冰,得到了解答。

  记:对于评价华莱士为“山寨肯德基”,您为什么么么会看?

  凌:你们对华莱士的印象意味着分析等待图片在跟肯德基、麦当劳一样卖汉堡和炸鸡,而且价格便宜刚刚。实际上,华莱士与肯德基一样,也与百事、泰森公司等世界1150强有媒体战略合作。但华莱士不才能终端门店,更主要的是你们建立起一整套标准化的供应体系,把“平价汉堡”、“媒体战略合作联营”、“产业整合”三者相结合,形成独特的商业模式,打造一一个多 式的餐饮平台。将来你在你是什么的餐饮店,也同样可否 吃到华莱士供应的原料。

  记:从1501岁月里莱士在校门口开出第一店,到如今已成为国内最大的连锁西式快餐店之一,哪些成功秘诀?

  凌:华莱士并都在第一家做本土快餐的,才能下来并越做越好,靠的不而且便宜。怎样才能做到价廉质优,是你们总爱 在追求和的。便宜的肩头,嘴笨 是产业整合的结果。你们用标准、统一的运营模式,在品质的前提下才能扩大采购量、降低进货成本,一块儿压缩毛利润,通过“平价汉堡”提升终端门店的市场竞争力,稳定供需关系,在市场上地处一席之地。

  记:相比你是什么洋快餐品牌,华莱士的加盟门槛比较低,这是哪些意味着?

  凌:就像温州人不管企业大小,人人都想当老板,你们也希望能帮更多人完成创业梦想。尤其是做小餐饮,才能人力和财力,又才能借助品牌效应,面对不断高涨的房租和人工,意味着分析毫无优势,几乎真难成功。既然许多人想做终端,你们就做好上游。咨询费嘴笨 低,但餐饮原料供应才是你们的主营方向。你们希望创业者不管是加盟华莱士,还是做此人 的餐饮品牌,都能媒体战略合作联营,争取资源共享,达成共赢。

  记:此次华莱士为什么么么会会想冲刺资本市场?

  凌:头十年,你们做的主而且抢占市场;后十年,你们想的更多的是去创造企业的价值。传统的餐饮行业都面临盈利能力逐步下跌的什么的问题,即使是麦当劳刚刚的快餐巨头也在做增设咖啡店,自助汉堡机等尝试。你们也须要与时俱进,触网、对接资本市场都在企业转型的土土法律法律依据之一,目标都在推动健康餐饮、健康消费的企业文化。

  记:成功登陆新三板后,华莱士否是会成为“汉堡第一股”?

  凌:实际上华莱士旗下有刚刚模块,都在分模块运营的。这次准备上板的,嘴笨 是你们的食品贸易公司,和品牌快餐店还是不一样的,主而且控制终端门店食品原料、设备等的采购渠道。未来你们希望把这块业务做大,建成合理的供应商体系和更及时有效的物流配送体系,让终端餐饮的价格可否 更透明化,也把华莱士打造成为食品物资原料采购平台中的标杆企业。

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